Rojos
- À l’origine 2024 -
Importation Privé
Pinot Noir
Vallée de la Loire, France
Dégustation : Gourmand, cuiré, délicat
Accords : Bœuf, Mezcalsliders, Poulet
V 16 | B 69
- Casa Santos Lima LAB 2022 -
Bio - Médaille d'or SMV
Castelão / Syrah / Tinta Roriz / Touriga
Lisboa, Portugal
Dégustation : Réglissé, fin, épicé
Accords : Mole, Patatas Bravas, Porky
V 15 | B 60
- Domaine de l'Ange Gardien 2020 -
Nominé Coupe des Nations
Radisson / Marquette / Frontenac / Sabrevois
Québec, Canada
Dégustation : Équilibré, boisé, souple
Accords : Birria, Sopa, Mole
V 16 | B 77
- Cusumano Didi-
Vegan
Shyra
Scillia, Italie
Dégustation : Torréfié, Soyeux, Ample
Accords : Légumes, Steak et Chimichurri
V 15 | B 63
Blancos
- A L’Origine 2024 -
Importation Privée
Sauvignon Blanc
Vallée de la Loire, France
Dégustation : Exotique, minéral, prononcée
Accords : Mousse d'avocat, Porky, Apéritif
V 15 | B 63
- Cusumano Angimbé 2024 -
Végane
Chardonnay / Sauvignon Blanc
Sicilia, Italie
Dégustation : Anisé, beurré, zesté
Accords : Légumes, sopa, fishtacos
V 15 | B 61
- Pfaffenheim 2020 -
Pinot Gris / Reisling
Alsace, France
Dégustation : Limé, Floral, Enveloppant
Accords : Tostada de Thon, Crevette, Poulet aux fines herbes
V 15 | B 65
- Domaine de L'Ange Gardien 2021 -
Nominé Coupe des Nations
Vandal-Cliche
Québec, Canada
Dégustation : Ample, miellé, harmonieux
Accords : Thon, crevettes, poulet
V 16 | B 69
Bières
Laissez nous vous guider dans notre sélections de bières de microbrasserie local.
Simple Malth
Vienna | Rousse | 3.9%
Une désaltérante rousse lager, au profil malté riche et à la texture soyeuse pour une final d’amertume modérée.
Pils Bavaroise | Blonde | 4.1%
Une blonde de type lager aux notes herbacées et florales, offrant une mousse onctueuse.
IPA Bivouac | Blonde Ambré | 5.4%
Profil rafraichissant aux arômes de pamplemousse, de lime et de conifère, sur une finale zestée d’orange.
IPA Tropique | Blanche | 6.4%
Généreuse et fruitée, une crescendo de saveurs tropicales qui commence sur l’ananas et se termine sur la pêche.
Sorbet Framboise | Blanche | 4.4%
Une blanche deBerlin tout en fraicheur et en légerté, aux éclats de framboise avec une pointe d’acidulée.
Notre carte de vins soigneusement élaboré par notre sommelier est sujet à changer selon la saison.