Tapas
Sopa de tortillas
Laissez-vous réconforter avec notre délicieuse soupe épicée. « Receta de Mama » composée de bouillon de poulet et tomates, lanières de tortillas croustillantes, fromage, avocat et crème fraîche.
Mousse d’avocat
Dégustez notre rafraichissante et crémeuse mousse d’avocat maison en savourant vos cocktails.
Croquetas de riz
Boulettes de riz croustillantes fourrées aux deux fromages, garnies de mayo ananas/chipoté et parmesan râpé.
Los Quesitos
Rouleaux de fromage et jalapeno, enrobés de bacon, accompagnés de mayos ananas/chipotlé et mayo de jalapeno.
Ceviche Tropical
Frais poisson blanc mariné au citron vert, herbes et mangue. Servis avec des tortillas croustillantes.
Queso Fondido
Un délice de fromage fondu et bouillant, servis une poêle en fonte au choix : champignons, chorizo, crevettes.
Patatas Bravas
Pommes de terres croustillantes enrobées de notre sauce signature sucrée/épicé faite maison, garnies de fraîches herbes aromatiques, parmesan râpé et de notre mayo ananas/chipotle
Tostada de Thon
Une tortilla croustillante garnie de délicat thon d’influence asiatique au goût fruité et épicé, d’avocat, de mayo aux sésames rôtis et d’oignions caramélisés.
Tostaditas de Pétoncle
Trois pétoncles parfaitement saisissur des mini-tortillas croustillantes, le tout accompagné d’une onctueuse mousse d’avocat.
Enchiladas Suizas
Tortillas garnies de poulet effiloché, nappées de notre crémeuse sauce verte épicée et gratinées au four.
Enchiladas de Mole
Rouleaux de tortillas, farcis de bœuf lentement mijoté, arrosés de sauces épicées, garnis de crème et de fromage
Tacos & Quesadillas
Tacos de Pieuvre
Pieuvre grillée servi sur tortillas de maïs , oignons caramélisés, mayo sriracha et fines herbes aromatiques.
Pancetta Al Pastor
Croustillante pancetta beignée dans notre sauce signature, accompagnée de juteuses ananas, d’oignons et d’herbes fraîches.
#1 Fishtacos
Croustillants filets de poisson servi avec frais pico de gallo, avocat, aïoli maison et chou rouge.
QuesaTaco de Birria
Tendre boeuf braisé, fromage fondant, oignons, avocat et herbes, le tout sur de chaudes tortillas accompagnées de notre savoureux bouillon de birria.
Poulet aux Fines
Poitrines de poulet mariné aux fines herbes, servi avec du yaourt acidulé à l’aneth, oignions et mangue. Servis en tacos ou en quésadillas.
Steak et Chimichurri
Steak grillée medium saignant avec chimichurri aux poivrons vifs et frais avocats. Servis en tacos ou en quésadillas
Chorizo Artisanal
Chorizo artisanal grillé à la perfection garnis de mousse d’avocat et d’oignions caramélisés. Servi en tacos ou en quésadillas.
Crevettes à la Diabla
Crevettes marinées dans notre sauce secrete maison sucrée/salée, avec mangue et fraiche mousse d’avocat. Servi en version tacos croustillants ou en quésadillas.
SVP No Viande
Courgettes tempura avec champignons et épinards sautés dans notre sauce maison, accompagnée de mayo ananas/chipotle. Servi en tacos ou en quésadillas.
Mezcalsliders
Deux mini-bugers préparés avec notre chorizo signature, fromage fondu, ananas, pico de gallo et mayo épicée.
Toutes nos tortillas sont faites à base de farine de mais, excepte les quésadillas.
Nos desserts sont sujets à changer selon les produit de la saison.